职位描述
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岗位职责:
1.制定菜单和研发新菜品:根据顾客需求、市场趋势和食品安全要求,制定定期更新的菜单,并研发新菜品,改进现有菜品的味道和质量
2.食材采购和管理:与供应商协商采购食材,确保食材质量符合标准且价格合理。同时,负责食品原料的管理,合理控制食品成本
3.厨房日常运营和管理:负责厨房的日常运作,包括人员安排、工作调度和培训。监督厨房各岗位员工的操作规范,确保厨房设备的正确使用和科学管理
4.食品安全和卫生:确保厨房的食品安全和卫生符合法规和标准,进行定期的检查和培训,防止食物中毒事故发
5.成本控制和预算管理:制定和执行厨房的预算,监督食品成本,保持良好的毛利率
6.处理投诉和解决问题:处理客人对菜品的投诉,确保出品质量符合规格标准
任职资格:
1.具备3年以上相关工作经验,年龄45岁以下;
2.福利待遇:包吃住、寒暑假及生活补贴、周末双休、带薪年假等各项福利
3.工作地点:新疆维吾尔自治区阿拉尔市大学城片区
1.制定菜单和研发新菜品:根据顾客需求、市场趋势和食品安全要求,制定定期更新的菜单,并研发新菜品,改进现有菜品的味道和质量
2.食材采购和管理:与供应商协商采购食材,确保食材质量符合标准且价格合理。同时,负责食品原料的管理,合理控制食品成本
3.厨房日常运营和管理:负责厨房的日常运作,包括人员安排、工作调度和培训。监督厨房各岗位员工的操作规范,确保厨房设备的正确使用和科学管理
4.食品安全和卫生:确保厨房的食品安全和卫生符合法规和标准,进行定期的检查和培训,防止食物中毒事故发
5.成本控制和预算管理:制定和执行厨房的预算,监督食品成本,保持良好的毛利率
6.处理投诉和解决问题:处理客人对菜品的投诉,确保出品质量符合规格标准
任职资格:
1.具备3年以上相关工作经验,年龄45岁以下;
2.福利待遇:包吃住、寒暑假及生活补贴、周末双休、带薪年假等各项福利
3.工作地点:新疆维吾尔自治区阿拉尔市大学城片区
工作地点
地址:成都新都区四川绿芝林农业科技有限公司
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职位发布者
兰女士HR
成都市安和物业服务有限责任公司
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专业服务
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500-999人
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私营·民营企业
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七一国际广场12楼1208室