工作职责: 1、建立及不断完善公司食材全链路质量技术标准 ，包括研发过程质量标准、原料标准、产品标准、采购标准、加工标准、物流标准、仓库及门店储存标准、产品出品质量标准等。 2、建立供应商质量管理体系、负责供应商质量能力考察，对供应商质量资质进行评分，保障供应商供货质量。 3、推动技术标准的落地实施，并根据实际情况进行实地考察、适时更新、维护技术标准信息。 4、组织实施质量监督检查，负责产品研发、生产、采购、运输、 仓库储存、门店运营等全链路进行过程管理与质量控制 ，把握产品品质标准。 5、对质检过程的质量争议进行界定 ，调节质量纠纷，组织对重大质量事故调查分析，并做出相应的行动计划加以改善 。 6、对各环节的品控进行培训，并指导按标准进行质量检验、技术指导。 7、根据国家相关法规、行业要求及商品风险，对商品增加或调整检测项目。 任职资格: 1、熟悉食品质量管理体系和国家法律法规 ，具备餐饮行业或大型连锁食品及生鲜品质管理经验 。 2、有食品品控标准及体系搭建的经验 ，并在此岗位从事3年以上工作经验。 3、具备较强的沟通协调、组织管理能力、抗压能力及应变力、流程管理能力。 4、具备项目策划跟进落实经验及人才培育 、运用能力。 5、为人诚实,、正直，责任心强，有较强的风险管理意识和风险分析能力 ，对食品安全和消费者负责。